Прогнозы экономиста о возможном дефиците сахара и картофеля в России в 2025 году

В 2025 году Россия может столкнуться с нехваткой сахара и картофеля, как предсказывает преподаватель Института международных экономических связей Илья Мосягин. В интервью изданию «Газета.Ru» он отметил, что негативные климатические условия, включая заморозки, уже повреждают значительную часть посевов сахарной свеклы, в результате чего цены на сахар могут вырасти на 15-20%. Аналогичные тенденции наблюдаются и в 2024 году.

Ситуация с картофелем также вызывает обеспокоенность. В 2023 году урожай в Южном федеральном округе снизился на 30% из-за резких изменений температуры, что уже привело к росту цен и необходимости импорта. Если неблагоприятные погодные условия повторятся, это может усугубить дефицит.

Кроме того, нехватка сахарной свеклы влияет на производство сопутствующих продуктов, включая патоку и корма для скота, что в свою очередь затрагивает кондитерскую и животноводческую отрасли, а также энергетический сектор. Мосягин подчеркивает, что климатические проблемы затрагивают и другие сельскохозяйственные культуры; в Краснодарском крае, например, потеря до 40% кукурузных посевов негативно сказалась на кормовой базе и ценах на мясо.

Экономист заключил, что текущая ситуация свидетельствует о системном характере кризиса, требующего комплексных решений для адаптации агропромышленного комплекса к частым климатическим аномалиям. Также в Telegram-канале «The Экономист» сообщается о возможном дефиците персиков и черешни в России, а ранее были зафиксированы резкие повышения цен на кофе для кофемашин.