Ученые изобрели способ превращать воздух в съедобные белковые гранулы

Финские ученые из технологического университета Леппеэнранта в ходе научной работы изобрели способ превращать воздух в съедобные белковые гранулы. Данная разработка, по мнению создателей, сможет решить проблему голода на Земле.

Ученые всего мира работают над методами при помощи которых СО2 можно превратить в биотопливо или другие полезные соединения.
Ученый Юха-Пекка Питканнен совместно с коллегами разобрался, как возможно создать аппарат, который смог бы превращать воздух в другие биологические вещества, а именно в молекулы сахаров и белков. Им удалось заставить микробы поглощать СО2, и превращать его в компоненты своих клеток.

Когда микробов становится много, исследователи пропускают ток через питательную среду, отчего бактерии погибают, а их останки разлагаются на молекулы сахаров и белков. Данный раствор проходит через процедуру высушивания, в итоге получается целый набор гранул, обогащенных белками и углеводами.

В настоящее время основной проблемой данного изобретения является то, что установка работает очень медленно. Так один грамм белка она производит приблизительно за 2 недели, поэтому ученые работают над проблемой ускорения процесса, чтобы так называемый биореактор смог производить до нескольких килограммов белка в день.