Кофе - ещё одна жертва климатических изменений

Климатические изменения ставят под угрозу выращивание кофе в будущем.

Недавнее исследование принесло немного плохих новостей для любителей кофе, так как глобальное потепление может стереть до 60% кофе, произведенного Эфиопией в ближайшие 80 лет!

Исследование, которое было опубликовано в журнале Nature plants, показало, что если фермеры не начнут высаживать кофе на возвышенностях, то его количество, действительно, может резко сократиться.

Эфиопия давно считается родиной кофе и признает его стимулирующее воздействие. Она представила Coffee arabica, популярный вид кофе, который составляет большую часть кофе в мире сегодня. Кроме того, Эфиопия также является крупнейшим производителем кофе Арабика в Африке, при том,что 15 миллионов эфиопов задействованы в его производстве, чтобы заработать себе на жизнь. Каждый год их заработок даже достигает колоссальных уровней – до 800 миллионов долларов!



К сожалению, изменение климата становится огромной проблемой. С ростом температуры, меньшим количеством осадков, а также увеличением засухи, по прогнозам, Эфиопия может потерять 39-59% своих площадей для выращивания кофе к 2100 году.

Сообщалось также, что за последние 50 лет средняя температура в Эфиопии выросла на 1,5°C, а количество осадков сократилось на 100 сантиметров. Местные фермеры даже сказали, что у них были обильные ежегодные урожаи шесть или семь десятилетий назад, в то время как сейчас успешные урожаи, как правило, происходят только один раз в пять лет.



К счастью, надежда все еще сохраняется, поскольку исследователи используют спутниковые снимки и климатические модели для прогнозирования изменений, вызванных глобальным потеплением по всей стране. Они обнаружили, что была возможность сохранения их кофейных производств, если бы они перешли на возвышенности, так как высаживать кофе в низменностях становится в современных условиях изменения климата всё труднее.