В Китае сообщили о шести опасностях куриных яиц

Куриное яйцо ценится своими питательными свойствами, высоким содержанием хорошо усваиваемых белков, а также низкой стоимостью. Однако в Китае сотрудниками WeChat было сделано предупреждение о шести опасностях этого продукта питания.


Оказывается, сырое куриное яйцо может причинить вред здоровью человека, так как такой продукт питания является переносчиком микроорганизмов, которые вызывают расстройство пищеварения. Такие бактерии погибают только лишь при использовании термической обработки. Если смешать белок с желтком, вероятность того, что образуется плесень, станет более велика. Запрещено употреблять яйца с мутными протеинами и неприятным запахом. Также не рекомендуется использовать продукт с темным желтком, прилипшим к скорлупе.


Нужно с осторожностью применять яйца, у которых треснула оболочка, так как через трещину могут попасть различные бактерии, вызывающие диарею. Помимо этого, нельзя есть яйца, защитная пленка которых покрыта черными пятнами. Запрещено употреблять в пищу продукт с зародышем цыпленка, из-за которого можно подцепить кишечную палочку, стафилококк, бактерию Протей и прочие инфекционные заболевания.