Физики доказали, что вода может существовать в нескольких жидких состояниях

Американским специалистам получилось добыть воду, которая не замерзает при минусовой температуре. Этот эксперимент доказывает, что вода состоит как минимум из двух разных жидкостей.


"На протяжении 30 лет физики и химики не могли дать научное объяснение аномальным свойствам воды. Люди предполагали, что вода имеет возможность пребывать в двух разных состояниях. Это противоречие на тот момент вызывало много споров и дискуссий", — рассказал Николас Джовамбаттиста, профессор Нью-Йоркского университета.

Несколько десятков лет вода всё ещё оставалась не до конца исследованным веществом. Многочисленные исследования и опыты шаг за шагом позволяли учёным прояснять общую картину. Сначала были открыты некоторые физические, а затем термические свойства воды.

Профессор Джовамбаттиста поясняет, что по теории вода может находиться в двух совершенно разных фазовых формах только при очень низких температурах, при которых она пребывает в "переохлажденном" виде. Вода имеет свойство оставаться жидкостью при температуре не ниже 48 градусов, а также по некоторым предположениям и при -70 градусах. Но сделать это крайне сложно.


Американские учёные нашли новый способ. Они не охлаждали воду, а нагревали аморфный лёд лазером. Появлялись продолжительные вспышки света, почему плотность воды не менялась в момент таяния льда. Это позволило физикам впервые увидеть, как вода совершает фазовые переходы.

Данный эксперимент дал возможность утверждать, что оба типа жидкостей имеют совершенно разные свойства. Плотная вода была тяжелее на 20%, чем легкая. Также доказано, что в переохлаждённой фазе жидкости не могут смешаться. Отличным примером станут вода и масло. Если попытаться их перемешать, то вещества с наибольшей плотностью устремится наверх.