Учёные создали плёнку-сенсор для выявления пестицидов на овощах и фруктах

Российским ученым из Университета ИТМО, ФТИ им. А.Ф. Иоффе совместно с испанскими коллегами из Университета Ровиры и Вирхилия удалось создать гибкие пленки-сенсоры. С их помощью можно будет узнать количество пестицидов и химикатов во фруктах и овощах.


Ученые взяли чашку Петри, которая была покрыта тонким слоем геля из желирующего агента агара, поместили туда нитраты серебра и синтетическое вещество меламин. Под воздействием света и сушки элементы вступили в реакцию. После того, как гель завершил процесс кристаллизации, получилась легкая и гибкая пленка-сенсор. Процесс образования пленки длился сутки.

Исследователи утверждают, что эти пленки можно использовать в приборах спектрального анализа, в том числе и в рамановских спектрометрах.

Екатерина Скорб, которая является директором Научно-образовательного центра инфохимии Университета ИТМО, утверждает, что разработка перспективна. По словам эксперта, внедрение меламина позволило снизить применение в раман-установках больших концентраций серебра в несколько раз.

Пленки очень просты в применении. Необходимо поместить пленку на фрукт или овощ, затем смочить водой или спиртом. После этого провести анализ с помощью рамановского спектрометра.


Основной исполнитель Анастасия Ненашкина сообщила, что эта разработка намного дешевле, мобильнее и легче других существующих способов поиска химикатов. Эксперт подчеркнула, что дальнейшие исследования по разработке методов обнаружения других химикатов и их разной концентрации будут продолжены.

По мнению ученых, пленки-сенсоры найдут свое применение в пищевой промышленности, сельском хозяйстве и даже в медицине.