Npj Science of Food: три чашки зеленого чая в день укрепляют здоровье мозга

Новое исследование японских ученых Университета Каназавы пролило свет на пользу зеленого чая для здоровья мозга. Исследователи обнаружили, что ежедневное употребление трех чашек зеленого чая значительно снижает поражения белого вещества мозга у пожилых людей.

В ходе исследования, результаты которого опубликованы в журнале npj Science of Food, ученые проанализировали данные более 8000 добровольцев старше 65 лет. Участники проходили МРТ-сканирование, оценивающее объем поражений белого вещества, гиппокампа и общий объем мозга.

Удивительно, но результаты показали четкую корреляцию между регулярным потреблением зеленого чая и меньшими поражениями белого вещества. Исследователи установили, что люди, выпивающие до 1,5 литра зеленого чая в день, демонстрируют на 6% лучшую целостность белого вещества по сравнению с теми, кто ограничивается одной чашкой.

Белое вещество играет решающую роль в передаче нервных импульсов и обмене информацией между различными областями мозга, обеспечивая движение, восприятие и обработку сигналов.

Примечательно, что в отличие от зеленого чая кофе не оказывает аналогичного положительного воздействия на здоровье мозга, что подчеркивает уникальные преимущества зеленого чая. Ученые связывают это уникальное действие с наличием в чае антиоксидантов и противовоспалительных соединений, таких как катехины, которые защищают сосуды мозга от повреждений.

Это исследование еще раз подтверждает исключительную роль зеленого чая в поддержании когнитивного здоровья в пожилом возрасте.