Ученые доказали, что витамин B12 может уменьшить хроническое воспаление

Связь между уровнем витамина B12 и хроническим воспалением, влияющим на развитие сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и патологий головного мозга, стала предметом нового исследования. Ученые изучили, как этот витамин воздействует на маркеры воспаления у людей и лабораторных животных, сосредоточившись на таких показателях, как интерлейкин-6 и С-реактивный белок.




Ранее существовали предположения о возможном влиянии витамина B12 на воспалительные процессы, но до недавнего времени точные механизмы оставались неясными. В рамках работы были проанализированы данные исследования PREDIMED, целью которого было изучение влияния средиземноморской диеты на здоровье сердца. Сравнив уровень B12 в крови участников с показателями воспаления, ученые выявили закономерность: высокие концентрации витамина сопровождались снижением воспалительных процессов, тогда как его нехватка, напротив, была связана с их усилением.

Результаты указывают на то, что поддержание оптимального уровня B12 может стать ключом к профилактике хронического воспаления. Помимо уже известных функций витамина, таких как поддержка работы нервной системы, кроветворения и когнитивных процессов, новое открытие помогает объяснить дополнительные симптомы его дефицита, которые ранее не находили научного обоснования.

Следующий этап исследований направлен на более глубокое понимание механизмов, с помощью которых B12 воздействует на воспаление, а также на изучение влияния пола, инфекционных заболеваний, ожирения и пищеварительных расстройств на эту взаимосвязь. Интересные различия, обнаруженные при сравнении воздействия витамина на людей и животных, могут помочь в разработке стратегий предотвращения его дефицита у пожилых.

Работа подчеркивает значимость питания в борьбе с воспалением и предупреждении хронических заболеваний. Употребление продуктов, богатых витамином B12, таких как мясо, рыба, молочные продукты и обогащенные злаками продукты, может стать эффективным способом поддержания здоровья. Для людей, находящихся в группе риска, в том числе пожилых, вегетарианцев и лиц с нарушениями пищеварения, дополнительный прием витамина в форме добавок может оказаться особенно важным.