Недавние исследования, проведенные учеными из Медицинской школы Индианского университета, выявили, что чрезмерное употребление продуктов животного происхождения в рамках плотоядной диеты может увеличить вероятность появления камней в почках. Статья с результатами работы была опубликована в журнале The American Journal of Clinical Nutrition. Источник изображения: hopkinsmedicine.org
Плотоядная диета, также известная как диета хищника, предполагает значительное сокращение овощей, фруктов и злаков, с акцентом на мясо, рыбу, яйца и морепродукты. Из рациона также рекомендуется исключить хлебобулочные и кондитерские изделия из-за их высокого содержания углеводов. Сторонники данной диеты считают, что она способствует снижению веса и облегчению симптомов желудочных расстройств.
Однако у данной диеты есть серьезные недостатки. В одном из случаев, описанных в статье, 68-летний мужчина, который на протяжении года придерживался исключительно мясного рациона, столкнулся с ранней стадией почечнокаменной болезни. Исследования показали, что у него повышен риск формирования камней трех типов: оксалата и фосфата кальция, а также мочевой кислоты.
Учёные объясняют, что такая диета приводит к смещению кислотно-щелочного баланса организма в сторону кислотности, что способствует кристаллизации веществ в моче. Они также отметили, что питание, богатое клетчаткой, играет важную роль в поддержании здоровья кишечных бактерий, которые могут препятствовать образованию камней в почках. Это подтверждает, что отказ от овощей и фруктов может оказаться нецелесообразным.
